OGNI ANNO “LA TAVOLA” UCCIDE 400MILA PERSONE

Secondo recenti studi ogni anno in tutto il mondo sarebbero oltre 400mila le persone decedute a causa di cibo contaminato, scaduto o mal conservato. Sempre secondo i ricercatori circa 600 milioni di persone (1 su 10) contraggono malattie,anche gravi,per problemi legati all’alimentazione. Dati inquietanti che fanno comprendere quanto siano importanti i controlli alimentari condotti da operatori qualificati presso centri di produzione alimentare e locali pubblici. Ovviamente alla base non ci sono solo problemi di preparazione ma anche di cattiva conservazione degli alimenti.